随着社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永远不可替代。而在纷繁的酒水市场，白酒无论在礼品还是宴饮上都无疑占据的优势地位，但是，白酒酒精度高、口感烈、伤脾胃，逐渐是那些关注健康的群体敬而远之。

    随着人们消费观念和健康观念的提升，保健酒作为白酒的健康取代品，必将拥有广袤的市场潜力。

    对于保健酒这个概念，大众的普遍理解为“浸泡过、具有理疗保健作用的保健品”。而白酒确属于日耗量的快消品。两种概念的认知引来的是两种消费潜意识的主导，因而被当作“保健品”的保健酒自然不能像白酒那样被大多数人接受和消费。而实际上，好多优质保健酒在酿制工艺上的改进使口感和色泽上已经脱离了消费者意识当中的“像药酒”的概念，而更像是白酒，但同时又具备了保健理疗功能，就此而言，保健酒已经具备了取代白酒的必要条件。

    多数保健酒在功能描述上往往千篇一律，通常说具备例如化瘀、保健、止痛治病等等功效，片面强调了其药理功能，而使消费者对其的认识由“酒”转到了“药”上，人们喝酒大多为愉悦，过分突出其“药性”，便使人们自然而然与“病”相联系，“愉悦”的消费心情就极大衰减了。因而保健酒在功能诉求上还是要从“药”拉到“酒”上来，才能快速开拓市场。

    好多保健酒生产方一味在产品上不断找突破，认为只要产品好就不愁没市场。可是，他们忽视的是，本来消费者对这种产品的认识就很肤浅，你的突破对他们而言就好比对一个连电脑都没概念的人大讲英特尔和AMD系列等等，结果是可想而知的。因而，好多保健酒品牌在相继倒下，少数几个做起来的无非两种情况：一是被传统白酒巨头兼并，二是建立了具有特色的营销体系。二者实质上是相通的，即突破了保健酒在营销方式上的“学者化”路线。因此，保健酒在开发之前就要明确其商业模式，如果在产品上市后在大动手术那就麻烦了。

    与所有的功能性产品或保健品相似，保健酒营销方在广告上不断向消费者承诺“这功效那效果”，而人们买而服之之后，往往得不到预期的效果，时间久了，见的多了，就导致他们对整个保健酒心存偏见，从而对保健酒整体营销带来很大的潜在阻力。因此，保健酒在功能诉求上一定要遵循“叫一卖二”的原则，即向消费者喊出的口号一定要兑现，同时能带来“意想不到”的效果。